健身人群。中新社记者 王刚 摄

　　中新网北京7月29日电(张一凡) 近年来，越来越多的人选择在工作学习之余进行健身。或是能够拥有一身强壮的肌肉，或是为了甩掉困扰很久的“游泳圈”，或是放松身心的压力……人们由于需求不同，健身的目的也有所差异。但无论是何种人群，“减脂”几乎都成了他们健身时不得不提的关键词。

　　制图：张舰元

　　体脂率，顾名思义，指的是人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数。简单而言，体脂高的人就意味着肥胖。关于减脂，每个人采取的方法都不尽相同，取得的效果也因人而异。那么，减脂真的只是每天坚持锻炼这么简单吗？真正想要高效率的减脂，又应该注意哪些细节呢？

　　职业为健身教练的罗涵宇告诉中新网记者，目前有一部分锻炼人群对于减肥有一个很大的误区。很多人误认为只要将体重降下去就能成功地减脂，这是相当不合理的。组成人体体重的成分有很多，脂肪、肌肉、水分、骨骼等都在其中。减重和健身人群常谈的“减脂”有着很大的不同。

　　健身后摄入火锅等油腻的食物会让努力前功尽弃。

　　“很多人每天都在锻炼，但体重却并没有减下来，甚至还有所增加。这其实是由两种原因造成的。有一种人平时没有锻炼的习惯，突然加以三周以上高强度的运动，肌肉会产生一种急性反应导致肌肉的增多。这种体重的增加是暂时的，如果在一段时间内停止锻炼的话，体重反而会有所下降。”

　　“而更多的人体重不增反降，则更多的是因为管不住嘴。很多人会在进行健身之后，觉得要‘犒劳’自己一下，这往往会让健身的付出前功尽弃甚至增加糟糕。几个小时的努力不足以‘消灭’一顿大餐所摄入的油脂、糖分和高化合物。所以对想要减脂的人群来说，保持一个健康的饮食规律以及习惯是非常重要的。”

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　　专业人士眼中的健康饮食，往往会成为影响“减脂”的关键，却也是其中较为难以坚持的部分。以很著名的“地中海式饮食”为例。它要求每天都必须进行健康、简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油(含不饱合脂肪酸)来代替动物油(含饱合脂肪酸)。