2024年12月，全国首批官方认证“火锅料理师”在重庆诞生，54名中外技能人才拿到全国首批火锅料理师的职业技能等级证书，董政霖便是其中之一。

董政霖说，要想成为一名杰出的火锅料理师，技术固然重要，但更为关键的是要对火锅烹饪怀有热爱与专注。唯有匠心独运，才能让火锅在“热辣滚烫”中尽显其独特的人间烟火气息。（本报记者 黄仕强 王伟伟）

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